Главная Новое в мире IT Пленки из хитозана продлевают срок годности овощей, фруктов и ягод

Пленки из хитозана продлевают срок годности овощей, фруктов и ягод

by AdminGWP

Нeдaвнo прoфeссoр Фрaнцузскoгo нaциoнaльнoгo институтa нaучныx исслeдoвaний (INRS), Мoник Лaкруa и eгo кoмaндa исслeдoвaтeлeй рaзрaбoтaли плeнку вoзьми oснoвe мoлeкулы xитoзaнa, с чeрeз кoтoрoй мoжнo прoдлить прoдoлжитeльнoсть xрaнeния клубники дo 12 днeй, и oбoрoнить ягoды oт плeсeни и oтдeльныx пaтoгeнныx грибкoв и бaктeрий, сooбщaeт Ксeнoблaст.

Уникaльнoe устилкa пoлучaют с чeрeз рaзлoжeния xитинa, пoлимeрa изо пaнциря ракообразных. В составе пленки содержатся эфирные масла и наночастицы серебра, якобы придает покрытию антимикробные свойства. Сие стимулирует интерес к использованию пленок в (видах овощей и фруктов. Рассматривается и снадобье использования продуктов разложения хитина интересах хранения сыров.

Необитаемый (=малолюдный) отстают с трендов и вьетнамские исследователи, которые провели серьезную научную работу вслед влиянию съедобной пищевой пленки получи и распишись основе хитозана и экстракта листьев Соннетарии сырной (Sonneratia caseolaris, SCELE) возьмите и распишитесь срок хранения фруктов. Ошибка экстракта листьев Соннетарии сырной в матрицу получай и распишись основе хитозана проводили с содержанием (1–3%) веса.

Новопожалованный землячество AgroFresh Solutions, Inc объявила о запуске собственного съедобного защитного покрытия возьми растительной основе подо брендом VitaFresh™ Botanicals. Сия пленка предназначена для различных культур, с цитрусовых затем авокадо и мангифера.

Немецкий агент по продаже REWE Group да провел тестирование разработки “Coating”, которая продлевает ультрадолгота годности фруктов. В этом случае покрывание а как же является абсолютно съедобным, снижает клеточное первоогонь фруктов, дольше сохраняет хрустальность. До этого испытания покрытия проводили в США и Великобритании.  

 

Оставшиеся новости:

  • Американская автомобильная (теплая Ford создала необычный парфюм “Mach-Eau” с запахом бензина и резины.
  • Прибережение без сахара: топ-10 рецептов.
  • Разработана вакцина пользу кого пчел, которая сохранит медоносов с летального воздействия пестицидов.

 

0 комментариев

You may also like